Die Pasta-Party ist bei vielen ein Ritual der Vorbereitung am Abend vor einem großen Wettkampf. Sei sie ausgerichtet vom Veranstalter oder selber organisiert daheim: Die riesige Portion Nudeln gehört zum Programm. Dabei haben Kohlenhydrate in den vergangenen Jahren einen schlechten Ruf bekommen. Gehört die Pasta-Party der Vergangenheit an? Hier nehmen wir das Gerücht der bösen Kohlenhydrate etwas genauer unter die Lupe.
Kohlenhydrate gehören zum Sportlerleben dazu. Jeder, der sich auf seinen ersten Wettkampf vorbereitet, liest und hört von der Dringlichkeit, seine Speicher mittels „Carboloading“ aufzufüllen. Jedoch vernimmt man in den letzten Jahren vermehrt, dass Kohlenhydrate das Gegenteil bedeuten und man sich eher an Low-Carb-Ernährung halten soll, um schneller, schlanker und gesünder zu sein.