Caleb Ewan (Lotto Soudal) schlug seine Mitstreiter Elia Viviani (Deceuninck-QuickStep) und Pascal Ackermann (Bora-Hansgrohe) auf der Ziellinie. Der Australier nutzte das Hinterrad des Deutschen geschickt, um im richtigen Augenblick auf den letzten Metern zum Ziel anzugreifen.
Sein Team Lotto Soudal hatte die meiste Zeit der gesamten Etappe damit verbracht, das Peloton zu kontrollieren, in dem sie vorne fuhren, um ihrem Sprinter die Chance auf einen Etappensieg zu geben. Der Tagessieg auf der achten Etappe war hart erabeitet und verdient: Bis dahin hatte der Australier den dritten Platz in Fucecchio, den zweiten in Frascati und den vierten Platz in Terracina belegt.